Củ sen nấu món gì ngon? Gợi ý 5 món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen

Được biết đến với hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng phong phú, củ sen có thể sáng tạo thành nhiều món ăn thanh đạm và độc đáo hơn bạn nghĩ đấy! Vậy củ sen nấu món gì ngon? Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá 5 thực đơn ngon miệng và bổ dưỡng từ củ sen giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực nhé!

Tác dụng của củ sen

Củ sen mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:

Bạn đang xem: Củ sen nấu món gì ngon? Gợi ý 5 món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen

• Tác dụng giải nhiệt: Củ sen thường được coi là một món ăn giúp giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Vị ngọt tự nhiên của củ sen tạo ra hương vị thanh mát, dễ chịu.
• Giàu chất dinh dưỡng: Củ sen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, các khoáng chất như canxi, magie, kali, và các chất chống oxy hóa.
• Làm dịu đau họng: Trà sen được làm từ củ sen thường được sử dụng để làm giảm tình trạng viêm họng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Củ sen có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu.
• Giúp kiểm soát cân nặng: Với ít calo và nhiều chất xơ, củ sen có thể được sử dụng trong thực đơn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
• Tác dụng chống viêm: Theo nhiều nghiên cứu, củ sen có tác dụng giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm và hỗ trợ điều trị một số bệnh viêm nhiễm nội tiết.

Chính vì những giá trị dinh dưỡng “kỳ diệu” trên mà củ sen được sử dụng trong rất nhiều món ăn truyền thống ở các quốc gia châu Á. Vậy củ sen nấu món gì ngon? Hãy cùng tham khảo 5 thực đơn nhất định không thể bỏ qua dưới đây!

Củ sen nấu món gì ngon?

Canh củ sen hầm sườn

Món canh củ sen hầm sườn là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn này kết hợp giữa củ sen tươi, sườn non và các gia vị đặc trưng tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ thanh đạm. Củ sen với kết cấu giòn đặc trưng được thái thành từng lát mỏng sẽ tạo ra một trải nghiệm cực kỳ độc đáo khi thưởng thức.

Củ sen kho chay

Củ sen kho chay là một món ăn không chỉ thanh đạm mà còn phù hợp cho người ăn chay. Để nấu món củ sen kho chay, bạn cần thái củ sen thành từng lát mỏng và luộc để loại bỏ vị đắng. Sau đó, đem kho củ sen với các gia vị theo cách truyền thống tương tự như khi kho thịt. Món ăn này khi chín thường có màu sắc “bắt mắt”, hương vị đậm đà cực kỳ “tốn cơm”.

Củ sen chiên giòn

Củ sen chiên giòn là món ăn có hương vị độc đáo lại rất dễ chế biến. Lớp vỏ ngoài giòn kết hợp với thịt củ sen mềm bên trong tạo nên trải nghiệm cực thú vị khi ăn. Đặc biệt, để tăng thêm phần hấp dẫn món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc chấm cùng các loại nước sốt khác nhau.

Gỏi củ sen tai heo

Gỏi củ sen tai heo là sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu chính: củ sen và tai heo. Củ sen sau khi được làm sạch và thái mỏng sẽ được trộn cùng tai heo luộc chín giòn sần sật. Hai nguyên liệu này khi kết hợp với vị chua từ giấm cùng các loại rau sống như bắp chuối sẽ tạo nên một món ăn giải nhiệt, giải ngấy với hương vị cực kỳ dễ chịu, thanh mát trong những ngày hè nóng nực.

Củ sen xào thịt

Củ sen xào thịt quay được mệnh danh là món “ăn hoài không chán” mà bạn có thể lựa chọn thay đổi thực đơn trong những ngày hè khi chưa biết củ sen nấu món gì ngon. Thịt heo quay giòn đem xào cùng củ sen, đậu phộng lại kết hợp với vị chua lạ miệng từ xoài xanh sẽ tạo nên hương vị độc đáo khiến bạn chỉ muốn ăn mãi. Món ăn này cũng thường được ăn kèm với cơm trắng, không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ “đưa cơm”.

Tạm kết

Dưới cái nắng nóng của mùa hè, củ sen không chỉ là một lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý báu. Mỗi khi bạn không biết củ sen nấu món gì ngon, hãy tham khảo ngay 5 thực đơn gợi ý trên đa dạng từ món xào, món kho, món chay đến món hầm để bữa ăn thêm phần phong phú nhé!

Tham khảo nưhnxg mẫu nồi không thể thiếu đang được ưu đãi tại FPT Shop nhé: Nồi chính hãng

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu chè bắp tuổi thơ dẻo thơm, sánh đặc với 4 công thức đơn giản nhất
• Ức gà và 5 cách biến tấu cực lạ miệng, đảm bảo ăn kiêng không còn là “nỗi ám ảnh”

Nguồn: https://duhochanquocchd.edu.vn
Danh mục: Khám Phá