Lưu ngay đặc sản Phú Quý thơm ngon bạn nhất định phải thử

Xem thêm: Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng

1.2 Cua huỳnh đế

Bạn đang xem: Lưu ngay đặc sản Phú Quý thơm ngon bạn nhất định phải thử

Cua huỳnh đế màu đỏ hồng, đầu cua dài, mai cua hình vuông, càng và que cua ngắn. Loại đặc sản Phú Quý này có nhiều nhất là vào tháng 12 Âm lịch. Cua huỳnh đế không chỉ chắc thịt mà phần gạch cua còn rất béo và thơm. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loài cua này nhưng ngon nhất là mang đi nấu cháo.

Xem thêm : Top 10 Chai Nước Hoa Nữ Quyến Rũ Thơm Lâu Đáng Mua Nhất

Để cho ra đời một bát cháo cua ngon, người đầu bếp phải mang cua đi rửa sạch rồi hấp chín để giữ độ ngọt. Sau đó, họ tiếp tục tách lấy phần gạch để riêng, phần thịt cua ướp gia vị rồi xào sơ trong chảo dầu cho thấm. Khi cháo bắt đầu nhừ, họ cho thịt cua vào, nước sôi hơn thì cho tiếp gạch cua, tiêu, ngò, hành tây. Vậy là bạn đã có một tô cháo cua có màu vàng của lớp mỡ, màu đỏ của gạch cua, màu trắng của thịt cua trông vô cùng bắt mắt. Giá cua huỳnh đế trên thị trường rơi vào khoảng 500.000 VND/kg.

1.3 Tôm hùm

Nhắc đến đặc sản Phú Quý chắc chắn không thể thiếu những con tôm hùm tươi rói. Có thể nói rằng nghề lặn tôm hùm chính là nghề truyền thống của người dân địa phương. Khi ăn tôm hùm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt tôm xen lẫn vị giòn giòn của gân tôm. Để thưởng thức món đặc sản này, bạn nên đến cầu cảng hoặc các nhà hàng hải sản địa phương. Tôm sau khi mua về sẽ có rất nhiều cách chế biến giúp bạn thưởng thức trọn vẹn thịt tôm như hấp, nướng, nấu cháo, gỏi. Giá bán khoảng 700.000 VND/kg con nhỏ, 1.000.000 VND/kg con lớn.

Xem thêm : Biviflu

1.4 Cá mú đỏ

Cá mú đỏ là loại cá thơm ngon tự nhiên được nhiều người yêu thích trong hành trình khám phá Phan Thiết. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món cá này, người ta thường đem cá đi hấp chung với gừng. Khi cá chín, lớp da đỏ tươi béo hòa quyện cùng lớp thịt trắng phau tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh hấp, cá mú đỏ sốt me cũng là một món đặc sản Phú Quý mà bạn không nên bỏ lỡ trong Cẩm nang du lịch của mình. Hiện nay, giá cá mú đỏ rơi vào khoảng 300.000 VND/kg đối với cá nuôi, 680.000 VND/kg đối với cá tự nhiên.

1.5 Cá mú bông

Cá mú bông ở Đảo Phú Quý tươi rói, thân đẫy đà trơn mướt. Món đặc sản Phú Quý thơm ngon này thường có thịt thơm, ngọt, ngon nhất khi nấu với canh chua hoặc xào với cà, khế và rau mùi. Đặc biệt, lớp da cá khi được đem phơi khô rồi cắt miếng nhỏ, ngâm nước cho nở phồng ra, trộn đều với đậu phộng rang, rau răm và nước màu tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn lạ lẫm này có vị béo béo, dẻo dẻo, thơm mùi thịt cá sẽ khiến bạn đắm say ngay từ hương vị đầu tiên. Giá cá mú bông tham khảo khoảng 250.000 VND/kg.

Nguồn: https://duhochanquocchd.edu.vn
Danh mục: Khám Phá