Cùi dừa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không và có những lợi ích gì đối với sức khỏe?

Cùi dừa còn được gọi là cơm dừa, là lớp thịt trắng bên trong trái dừa tiếp xúc trực tiếp với nước dừa tươi. Cùi dừa béo và giòn có nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng nhiều người thắc mắc không biết cùi dừa bao nhiêu calo. Cùng tìm hiểu những lợi ích của cùi dừa và cách chế biến thành món ăn ngon trong bài viết dưới đây.

Cùi dừa bao nhiêu calo?

Cùi dừa là phần thịt trắng nằm bên trong dừa. Cùi dừa giàu chất xơ và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời có lượng carbohydrate và protein vừa phải.

Bạn đang xem: Cùi dừa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không và có những lợi ích gì đối với sức khỏe?

Cùi dừa bao nhiêu calo phụ thuộc vào dừa non hay già. Cùi dừa non thường có ít calo hơn so với cùi dừa già.

Trong 100g cùi dừa già chứa 354 – 368 calo và một số thành phần dinh dưỡng như carbs, đường, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, chất đạm. Ngoài ra, cùi dừa già chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, sắt, canxi, magie, photpho, kali và kẽm.

Còn trong 100g cùi dừa non có 40 calo và lượng vitamin và dưỡng chất thấp hơn cùi dừa già. Hàm lượng calo trong dừa tươi chín tới là 283 calo.

Cùi dừa khô là loại cùi dừa đã được sấy khô dùng làm bánh, mứt, kẹo và dầu dừa. Cùi dừa khô có chất béo và calo nhiều hơn so với các loại cùi dừa khác, với 650 calo trên mỗi 100g. Nếu cùi dừa khô được chế biến và thêm gia vị thì lượng calo càng cao hơn.

Ăn cùi dừa có béo không?

Với thông tin ở trên, chắc bạn đã biết cùi dừa bao nhiêu calo. Để biết ăn cùi dừa có béo hay không, cần xem xét tổng calo nạp vào một ngày có vượt mức cơ thể cần.

Theo nghiên cứu của USDA, 1 chén cơm dừa tươi có thể chứa tới 24g chất béo bão hòa. Khi loại chất béo này được hấp thụ vào cơ thể sẽ tích trữ mỡ thừa dưới da và các cơ quan nội tạng. Lượng mỡ thừa này không chỉ khiến cân nặng tăng nhanh mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cùi dừa già chứa rất nhiều calo và chất béo nên ăn nhiều chắc chắn sẽ tăng cân, béo phì. Vì vậy, nếu bạn đang có ý định ăn cùi dừa để giảm cân thì nên tránh ăn cùi dừa già mà chuyển sang uống nước dừa hoặc tiêu thụ cùi dừa non sẽ mang lại kết quả tốt hơn.

Công dụng của cùi dừa

Xem thêm : Chlorphenamine (Piriton) – Other brand names: Allerief, Hayleve, Pollenase

Sau khi biết cùi dừa bao nhiêu calo, bạn có thể tìm hiểu một số lợi ích của cùi dừa với sức khoẻ như sau.

Hỗ trợ tim mạch

Cùi dừa là thực phẩm giàu chất xơ và rất tốt cho hệ tim mạch. Tiêu thụ một lượng vừa phải sẽ hấp thụ đủ chất xơ cho cơ thể và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Cải thiện chức năng não bộ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cùi dừa có thể giúp cải thiện chức năng não, giảm các bệnh về não như bệnh Alzheimer và đột quỵ.

Cơm dừa sấy chứa khoảng 5.2 microgam selen. Hoạt chất này giúp cơ thể sản xuất selenoprotein, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.

Ngăn ngừa vô sinh ở nam

Nhiều nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng cùi dừa rất giàu khoáng chất giúp ngăn ngừa vô sinh ở nam giới thông qua cơ chế sản xuất selen.

Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu thường gặp ở phụ nữ và nguyên nhân chủ yếu là do thiếu sắt. Cơm dừa có hàm lượng sắt cao nên hãy bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều chất dinh dưỡng có trong cơm dừa có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ăn cùi dừa có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng.

Ngăn ngừa rối loạn tiêu hoá

Cùi dừa giúp ngăn ngừa táo bón, loét đại tràng và bệnh trĩ. Cơm dừa khá lành tính và không có tác dụng phụ nên được sử dụng cho mọi lứa tuổi và đối tượng.

Phòng ngừa bệnh viêm khớp

Cơm dừa chứa nhiều khoáng chất giúp giữ các mô liên kết, ngăn ngừa viêm khớp và xương yếu.

Xem thêm : Mách bạn danh sách 15 quán ăn Quận 7 đáp ứng 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ” đúng điệu

Xem thêm: Cách làm sinh tố dừa thơm ngon, béo ngậy, giải nhiệt ngày hè cực đơn giản tại nhà

Món ngon từ cùi dừa

Thịt kho cùi dừa

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba rọi.
• 1 trái dừa già.
• Mắm, đường, hành, tương ớt, nước màu,…

Cách làm:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Tách lấy cùi dừa và cắt miếng vừa ăn.
• Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng đường trong khoảng 15 – 30 phút.
• Cho thịt vào nồi, thêm nước mắm, tương ớt, nước màu và đặt lên bếp.
• Nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì cho cùi dừa vào.
• Khi nồi thịt hơi cạn, thêm một ít nước sôi vào và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút là được.

Tôm rang cùi dừa

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi.
• 150g cùi dừa.
• 100g hành lá.
• 1 củ hành tím.
• Dầu ăn.
• 5g dầu gấc.

Cách làm:

• Tôm tươi làm sạch và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường nâu và dầu gấc.
• Làm sạch cùi dừa và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cùi dừa với 1 muỗng cà phê hạt nêm.
• Bóc vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng.
• Bắc chảo dầu lên bếp phi thơm hành tím rồi cho tôm sống vào đảo đều.
• Khi tôm chuyển sang màu đỏ và săn lại thì cho cùi dừa và 1 muỗng nước mắm vào nấu đến khi dừa mềm thì tắt bếp.
• Bày món ăn ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Cùi dừa kho tiêu

Nguyên liệu:

• 200g cùi dừa.
• 1 quả ớt.
• 3 củ hành tím.
• 2 muỗng nước mắm.
• 1 muỗng cà phê hạt nêm.
• Đường.

Cách làm:

• Cùi dừa cắt thành sợi dày khoảng ½ lóng tay.
• Hành tím bóc vỏ và ớt cắt lát mỏng.
• Cho 1 muỗng canh đường vào thắng trong chảo dầu cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián.
• Thêm hành tím, ớt, nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, hạt nêm, tiêu và tương ớt vào trộn đều.
• Sau đó thêm cùi dừa vào kho và đảo đều trong 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Tạm kết

FPT Shop đã trả lời cho câu hỏi về cùi dừa bao nhiêu calo, tác dụng và một số món ăn làm từ cùi dừa. Mỗi loại cùi dừa có lượng calo khác nhau. Bạn có thể ăn cùi dừa non hoặc già tùy theo sở thích và nhu cầu.

Xem thêm:

• Cách nấu nước cốt dừa truyền thống chuẩn nhất cho vị thơm ngon, sánh mịn, không bị loãng
• Bật mí cách làm mứt dừa non cực dễ chỉ với 3 bước đơn giản, đảm bảo thành công 100%

Bài viết trên đã chia sẻ lợi ích và cách nấu cùi dừa. Bên cạnh các món ăn trên bạn có thể làm sinh tố dừa vừa ngon vừa giải nhiệt cơ thể. Tham khảo các loại máy xay sinh tố đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Máy xay sinh tố

Nguồn: https://duhochanquocchd.edu.vn
Danh mục: Khám Phá