Thiếu máu não nên ăn gì? 9 thực phẩm cải thiện hiệu quả

Thiếu máu não là một trong những vấn đề sức khỏe thường gặp ở nhiều người. Vậy với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, người bệnh thiếu máu não nên ăn gì? Những thực phẩm nào giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng – Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM.

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu não. Bài viết sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc người bị thiếu máu não nên ăn gì, thiếu máu não nên uống gì, thiếu máu não không nên ăn gì…

Thiếu máu não nên ăn gì?

Thiếu máu não là tình trạng máu không lưu thông đủ đến não, có thể gây ra những triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mất tập trung, khó ngủ, giàm trí nhớ… Trường hợp máu lên não không đủ hoặc bị tắc nghẽn, không thể cung cấp oxy cho các tế bào não còn có thể dẫn đến đột quỵ, tử vong.

Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp nhằm tăng cường lưu thông máu và cung cấp dưỡng chất cho não là vô cùng quan trọng, cần thiết. Dưới đây sẽ là những loại thực phẩm nên ăn, giải đáp phần nào thắc mắc thiếu máu lên não nên ăn gì của bạn đọc.

1. Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi… là những loại thực phẩm điển hình giúp bạn cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Thành phần của các loại cá béo này có chứa nhiều acid béo omega-3, đặc biệt là acid docosahexaenoic (DHA) và acid eicosapentaenoic (EPA) mang đến khả năng làm giảm viêm nhiễm, giảm độ nhớt của máu, tăng cường lưu thông máu.

Omega-3 có tác dụng chống vi khuẩn và viêm nhiễm trong hệ thống tuần hoàn cũng như giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông trong mạch máu. Từ đó, dưỡng chất này giúp làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu não và duy trì lưu thông máu thông suốt đến não.

Khi ăn cá béo, bạn nên chọn các nguồn cá tươi sống rõ nguồn gốc xuất xứ, da không có màu lạ hay mùi lạ. Bên cạnh đó, không nên ăn quá nhiều cá béo để tránh tăng cân. Bạn hãy bổ sung cá béo vào chế độ ăn hàng ngày một cách cân đối, kết hợp với những loại thực phẩm khác để cải thiện tối ưu tình trạng thiếu máu não.

2. Các loại rau họ cải

Thiếu máu não nên ăn gì? Đó chính là các loại rau họ cải, ví dụ như cải bó xôi, cải thìa, cải xoăn và cải bẹ… Đây là những nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu lên não.

Cụ thể, các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và beta-carotene có trong những loại rau họ cải giúp ngăn chặn sự oxy hóa, bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, góp phần cải thiện tình trạng lưu thông máu đến não.

Bên cạnh đó, các loại rau họ cải còn có chứa chất chống viêm tự nhiên và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, hỗ trợ làm giảm mức đường trong máu, duy trì sự cân bằng lưu thông máu đến não. (1)

3. Hạt óc chó

Xem thêm : Muốn bổ dương, ăn chim gì?

Khi đề cập đến vấn đề người bị thiếu máu não nên ăn gì, hạt óc chó luôn được cân nhắc lựa chọn đưa vào khẩu phần. Hạt óc chó giàu chất béo không bão hòa và acid alpha-linolenic (ALA) – một loại omega-3 không bão hòa có khả năng làm giảm độ nhầy của máu, giúp cải thiện sự lưu thông máu đến não.

Hơn nữa, hạt óc chó cũng có chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và các khoáng chất quan trọng như magie, sắt, kẽm… giúp bảo vệ sức khỏe não bộ, hỗ trợ quá trình cung cấp dưỡng chất cho não.

4. Các loại quả mọng

Nếu bạn chưa biết thiếu máu não ăn gì, hãy thêm các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi… vào trong chế độ dinh dưỡng của mình. Vì các loại quả mọng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng dồi dào giúp cải thiện tình trạng thiếu máu lên não hiệu quả.

Cụ thể, thành phần của quả mọng có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và anthocyanin giúp ngăn chặn tình trạng oxy hóa gây tổn thương tế bào não. Bên cạnh đó, các loại quả mọng còn có chứa chất chống viêm flavonoid và polyphenol giúp ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm trong hệ thống tuần hoàn, cải thiện sự lưu thông máu đến não, bảo vệ mạch máu não khỏi tổn thương. Quả mọng còn có chứa chất xơ, vitamin K, kali và magie… đều rất tốt đối với não bộ nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.

5. Trứng

Trứng là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Cụ thể, trứng cung cấp nhiều protein có vai trò xây dựng và sửa chữa các mô, tế bào trong cơ thể, góp phần duy trì sức khỏe, cải thiện chức năng của tế bào não.

Ngoài ra, thành phần của trứng còn có chứa choline, được ví von như một loại “thức ăn cho não” và giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả. Trứng cũng là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, bao gồm cả acid béo omega-3 và nhiều nhóm vitamin, khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm…

Vì vậy, trứng có khả năng giúp cải thiện lưu thông máu đến não cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn trứng ở mức độ vừa phải để tránh làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

6. Ngũ cốc nguyên hạt

Thiếu máu não nên ăn gì? Bạn có thể thêm ngũ cốc nguyên hạt vào khẩu phần của mình bởi đây là một nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện và phòng ngừa tình trạng thiếu máu não hiệu quả.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do cũng như hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu đến não. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có chứa acid béo Omega-3, đây là một loại acid béo thiết yếu giúp cải thiện chức năng não và làm giảm viêm.

7. Các sản phẩm từ đậu nành

Bạn không biết thiếu máu não ăn gì tốt cho sức khỏe? Hãy cân nhắc chọn các sản phẩm từ đậu nành. Đây chính là một nguồn thực phẩm hỗ trợ tích cực cho những ai đang gặp vấn đề về thiếu máu não.

Đậu nành là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu não. Vì thành phần đậu nành có chứa hợp chất isoflavones, mang đến khả năng tăng cường sự lưu thông máu và làm giảm viêm. Bên cạnh đó, đậu nành cũng giúp cung cấp Omega-3 và protein, chất xơ tốt cho não. Bạn có thể dùng các sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ, sữa đậu nành và miso…

8. Thịt bò

Thịt bò là một trong những thực phẩm có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não. Thịt bò rất giàu protein, có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể và các tế bào não. Hơn nữa, thịt bò cũng giúp cung cấp các acid amin sản xuất neurotransmitter – chất dẫn truyền thần kinh giữa các tế bào não.

Xem thêm : OPPO Reno7 4G (8GB+128GB) (Sản phẩm trưng bày)

Thành phần của thịt bò cũng chứa sắt và vitamin B12, kích thích sản sinh các tế bào hồng cầu cần thiết để vận chuyển oxy tới não. Thịt bò còn chứa selenium, zinc và vitamin E, Omega-3… giúp cải thiện chức năng não, giảm viêm. Vì vậy, thịt bò là một đáp án cần tham khảo cho câu hỏi thiếu máu não nên ăn gì. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn quá nhiều các loại thịt đỏ, trong đó có thịt bò.

9. Rau củ và trái cây

Các loại rau củ quả, trái cây có giúp cải thiện chứng thiếu máu não hay không? Câu trả lời là có. Rau củ và trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C để cơ thể có thể hấp thụ sắt tốt hơn. Nếu thiếu sắt thì cơ thể không thể vận chuyển oxy tới não, dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu não và để lại những hậu quả nghiêm trọng.

Đặc biệt, rau củ và trái cây có chứa nhiều chất xơ giúp duy trì đường huyết ổn định, đảm bảo cung cấp năng lượng liên tục cho não. Bạn có thể ăn nhiều loại rau củ và trái cây khác nhau để đảm bảo cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.

Thiếu máu não nên uống gì?

Bên cạnh thắc mắc thiếu máu não nên ăn gì, nhiều người cũng quan tâm đến vấn đề thiếu máu não nên uống gì. Chọn đúng loại nước uống không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ cải thiện, đẩy nhanh tốc độ phục hồi bệnh. Một số loại nước uống tốt cho người bị thiếu máu não gồm có:

• Nước lọc: Nước lọc là loại nước uống cơ bản và quan trọng nhất, không chứa calo, giúp duy trì tình trạng cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ lưu thông máu. Mỗi người cần uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày, tùy nhu cầu.
• Các loại nước ép hoa quả giàu vitamin C: Vitamin C giúp cải thiện quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể, từ đó góp phần gia tăng lưu lượng máu đến não. Bạn có thể chọn các loại nước ép như nước ép cam, nước ép dâu, nước ép kiwi…
• Các loại nước ép rau củ: Một số loại nước ép rau củ như củ cải, cần tây, rau bina… chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Trà gừng, trà xanh: Cả trà gừng và trà xanh đều chứa các chất chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện lưu thông máu, giảm viêm. Trà gừng còn giúp làm giảm tình trạng mệt mỏi trong khi trà xanh sẽ hỗ trợ tăng cường trí nhớ.
• Các loại sữa (sữa bò, sữa tách béo, sữa đậu nành, sữa chua tự nhiên…): Các loại sữa này chứa protein, canxi, các vitamin nhóm B giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não.

Thiếu máu não không nên ăn gì? Các loại thực phẩm nên tránh

Khi thiếu máu não, bạn cần xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, ăn những thực phẩm tốt cho não và hạn chế một số nhóm thực phẩm, chẳng hạn như:

• Thức ăn nhanh: Các loại thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo không bão hòa như muối và đường. Việc ăn nhiều thức ăn nhanh sẽ làm tăng cholesterol xấu và tăng huyết áp, gây tác động tiêu cực đến sự lưu thông máu đến não.
• Thực phẩm đóng hộp: Các thực phẩm đóng hộp thường được làm mặn, có chứa nhiều natri. Bên cạnh đó, thực phẩm đóng hộp cũng chứa nhiều chất bảo quản và chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lưu lượng máu đến não.
• Rượu bia, đồ uống có cồn: Người bị thiếu máu não nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn quá mức để tránh làm tăng huyết áp và gây suy giảm chức năng não.
• Nước ngọt có ga: Nước ngọt có ga thường chứa lượng đường rất cao, có thể gây tăng huyết áp, tăng cân và ảnh hưởng xấu đến các tế bào não. Do đó người bị thiếu máu não cũng nên hạn chế uống nước ngọt có ga.
• Đồ ăn nhiều đường: Việc ăn quá nhiều đường không chỉ làm tăng cân, mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
• Đồ ăn giàu tinh bột: Thiếu máu não không nên ăn gì? Bạn nên hạn chế ăn bánh mì trắng, bánh ngọt, mì gói… Vì tinh bột trong những loại thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ đường trong máu và gây ra tình trạng viêm cấp tính, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến lưu lượng máu lên não.

Cải thiện tình trạng thiếu máu não bằng thuốc

Với người bị thiếu máu não, ngoài việc chú ý xem thiếu máu não nên ăn gì và uống gì, cần kiêng các loại thực phẩm nào thì bạn cũng có thể sử dụng thuốc để cải thiện tình trạng bệnh của mình. Tuy nhiên, việc dùng thuốc hỗ trợ điều trị thiếu máu não nên được chỉ định bởi bác sĩ vì mỗi người có tình trạng sức khỏe khác nhau.

Một số loại thuốc thường được bác sĩ có thể kê đơn để cải thiện tình trạng thiếu máu não bao gồm thuốc chống đông (các thuốc như aspirin hay clopidogrel…), thuốc giãn mạch (các thuốc như nitroglycerin, diltiazem hay nifedipine…), thuốc hạ huyết áp (các thuốc như thiazide, ACE inhibitors hoặc các loại thuốc hạ huyết áp khác), thuốc giảm cholesterol (các thuốc như simvastatin, atorvastatin…).

Xem thêm: Thiếu máu não uống thuốc gì? 9 loại thuốc bạn nên tham khảo.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc dùng thuốc phải kết hợp với sự chăm sóc sức khỏe tổng thể, bao gồm duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát các yếu tố rủi ro khác. Đặc biệt, bạn nên thường xuyên thăm khám để theo dõi tình trạng thiếu máu não cũng như sớm phát hiện ra các bất thường có ảnh hưởng đến tế bào não nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.

Hiện nay, Trung tâm Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM quy tụ nhiều chuyên gia, bác sĩ giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thăm khám, điều trị bệnh lý thần kinh, trong đó có thiếu máu não. Bệnh viện đầu tư nhiều máy móc hiện đại, tân tiến như máy chụp MRI 3 Tesla, máy chụp CT 768 lát cắt, máy siêu âm, máy chụp mạch máu số hoá xoá nền (DSA)… giúp sớm phát hiện bệnh để có thể đưa ra hướng điều trị phù hợp.

Bạn đừng quên rằng sức khỏe là tài sản quý giá nhất của cuộc sống. Hãy cố gắng thực hiện những thay đổi tích cực trong lối sống và áp dụng chế độ ăn uống khoa học để phòng ngừa bệnh tốt nhất.

Để đặt lịch thăm khám, tư vấn các vấn đề về sức khỏe tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, Quý khách vui lòng liên hệ:

Tóm lại, tình trạng thiếu máu não là một vấn đề sức khỏe có thể dẫn đến những hậu quả đáng ngại nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là yếu tố quan trọng để hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể, giúp phòng ngừa chứng thiếu máu não. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về thiếu máu não nên ăn gì, uống gì cũng như thiếu máu não không nên ăn gì; từ đó xây dựng cho mình chế độ dinh dưỡng khoa học.

Nguồn: https://duhochanquocchd.edu.vn
Danh mục: Khám Phá