100g thịt heo bao nhiêu calo? Có nên ăn thịt heo khi giảm cân hay không?

Thịt heo có thể nói là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc mà chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu với hơn 101 cách chế biến khác nhau như chiên, xào, nướng, rang… Thịt heo còn được biết đến là một trong những loại thịt giàu protein nhất, nhưng bên cạnh đó đây cũng là loại thực phẩm mang đến nhiều nỗi lo lắng và đắn đo trong khẩu phần ăn, đặc biệt là đối với những người đang giảm cân. Vậy thì lý do xuất phát từ đâu và thực tế trong 100g thịt heo bao nhiêu calo?

100g thịt heo bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu và công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), trung bình 100g thịt heo sẽ chứa khoảng 242.1kcal. Trong đó có 27g protein (chất đạm) và 14g tổng hàm lượng chất béo.

Theo từng loại thịt

Bạn có thắc mắc nếu xét theo từng loại thịt thì trong 100g thịt heo bao nhiêu calo không? Lượng calo trong thịt heo sẽ phụ thuộc theo từng bộ phận khác nhau nữa đấy, cụ thể như:

• Thịt nạc: 145 calo/100g
• Thịt ba chỉ: 260 calo/100g
• Mỡ heo: 896 calo/100g
• Đuôi heo: 467 calo/100g

Rõ ràng, phần thịt càng chứa nhiều mỡ thì sẽ có lượng calo càng cao.

Theo cách chế biến

Thịt heo hiện nay có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Bên cạnh loại thịt thì cách nấu cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo có trong thịt. Vậy sau khi chế biến, 100g thịt heo bao nhiêu calo?

• Thịt nạc heo luộc: 140 – 145 calo
• Thịt kho tàu: 166 calo
• Thịt heo nướng: 247 calo
• Thịt heo quay: 256 calo
• Thịt heo chiên: 628 calo

Thành phần dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời từ thịt heo

Không phải ngẫu nhiên mà món thịt này lại trở nên phổ biến cũng như được sử dụng thường xuyên trên các mâm cơm gia đình. Một trong những nguyên nhân chính giúp cho thịt heo được “ưu ái” như vậy đó chính là đến từ những giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại cho cơ thể con người.

Protein

Trong thịt heo gần như chứa hoàn chỉnh hàm lượng protein thiết yếu với 9 loại axit amin khác nhau như: histidine, isoleucine, leucine, lysine… Đặc biệt, trong thịt heo nạc, lượng protein còn rất cao, lên tới 89%. Lượng chất đạm dồi dào này mang lại tác dụng tích cực về mặt sức khỏe, có thể giúp chúng ta phục hồi, phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp, đồng thời còn giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục đáng kể nữa đấy.

Chất béo

Tuỳ vào từng bộ phận mà thịt heo sẽ có lượng chất béo khác nhau, nhưng nhìn chung tỷ lệ chất béo có trong thịt heo khá cao, chiếm từ 10 – 16% thành phần dinh dưỡng.

Vitamin và khoáng chất

Trong loại thực phẩm này chứa khá nhiều vitamin và khoáng chất có giá trị cho cơ thể như:

• Vitamin B1: cải thiện cơ bắp, phục hồi các mô thần kinh và giúp chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể.
• Vitamin B2: góp phần trong hoạt động não bộ và quá trình hình thành máu.
• Vitamin B6: có lợi cho quá trình hình thành các tế bào hồng cầu.
• Vitamin B3: có vai trò tích cực trong hoạt động trao đổi chất và tăng trưởng của cơ thể.
• Vitamin A, D: tốt cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ.
• Selen: hàm lượng selen tương đương trong hải sản, trứng, các sản phẩm khác từ sữa.
• Kẽm: có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch hỗ trợ não bộ phát triển.
• Phốt pho: phát triển và duy trì sức khỏe tốt.
• Các hợp chất khác: Thịt heo cũng chứa một số hợp chất khác có lợi cho sức khỏe như creatine, taurine và glutathione.

Có nên ăn thịt heo khi đang giảm cân không?

Nếu bạn đang quá chán nản với những món ăn từ ức gà thì cũng có thể “đổi vị” cho thực đơn của mình bằng thịt heo đấy.

Bởi lẽ, xét về hàm lượng calo thì thì thịt heo đang nằm ở mức trung bình. Thông thường, cơ thể cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, tức là khoảng 667 calo/bữa. Nếu bạn ăn 100g thịt heo ba chỉ trong 1 bữa sẽ đáp ứng 40% calo, mặt khác, nếu bạn chỉ ăn 100g thịt heo nạc thì cũng mới đáp ứng 21.7% calo. Vì vậy nếu có chế độ ăn phù hợp, liều lượng và cách chế biến hợp lý thì bạn hoàn toàn có thể ăn thịt heo khi đang trong quá trình kiểm soát cân nặng.

Nhưng mặt khác, khi chúng ta ăn quá nhiều thịt heo thì rất dễ dàng gây ra tình trạng béo lên cho cơ thể. Trong loại thịt này vốn dĩ chứa hàm lượng cholesterol và protein ở mức cao, vì vậy nó sẽ làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, đồng thời làm chậm quá trình giải phóng năng lượng trong cơ thể. Và từ đó dẫn tới tình trạng tích trữ mỡ thừa, và tăng cân đáng tiếc.

5 cách ăn thịt heo cho thực đơn giảm cân hiệu quả

Bên cạnh vấn đề 100g thịt heo bao nhiêu calo thì việc ăn như thế nào để vừa thỏa mãn cơn thèm vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả cũng là một vấn đề mà rất nhiều người quan tâm. Rõ ràng, thịt heo với vô vàn những dưỡng chất khác nhau rất tốt cho cơ thể, nếu bạn biết cách ăn hợp lý sẽ không hề gây tăng cân mà ngược lại còn giúp quá trình giảm cân thuận lợi hơn nữa đấy!

Ăn thịt heo nạc

Thịt nạc không chỉ ít calo nhất mà còn chứa lượng chất đạm cao (protein) có tác dụng rất tốt trong việc phát triển cơ bắp, cải thiện sức khỏe cho người ăn. Những phần thịt heo chứa nhiều nạc mà bạn có thể lựa chọn là thịt nạc thăn, thịt nạc vai và chế biến chúng thành các món salad ăn kèm với rau củ quả khác nhau cũng rất tuyệt vời.

Bên cạnh đó hãy hạn chế ăn những phần thịt ba chỉ, thịt đầu heo,… vì chúng chứa rất nhiều mỡ không tốt cho cơ thể.

Ăn lượng vừa đủ

Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia, ăn từ 200 – 300g thịt heo mỗi ngày là đủ cung cấp hàm lượng protein cần thiết để hoạt động. Đặc biệt lưu ý, không nên ăn nhiều vì sẽ làm dư thừa đạm dẫn tới tăng nồng độ cholesterol trong máu và tăng cân.

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, không nên ăn quá 300 – 500g/tuần. Như vậy, chắc chắn việc giảm cân của bạn sẽ trở nên tích cực và hiệu quả hơn rất nhiều.

Chế biến thịt heo đơn giản

Bên cạnh việc chọn phần thịt nạc, chúng ta còn cần chọn cách chế biến sao cho tốt nhất. Thay vì chiên rán, rang hay xào nấu bằng dầu mỡ thì bạn nên chế biến thịt heo với những cách đơn giản và tốt cho sức khoẻ như hấp, luộc, nướng.

Kết hợp với rau củ quả

Xem thêm : BỆNH VIỆN BƯU ĐIỆN

Các loại rau củ quả là “thực phẩm vàng” cho thực đơn giảm cân với nhiều chất xơ và vitamin. Chính vì vậy, bạn nên kết hợp thịt heo nạc với một số loại rau củ quả khi thưởng thức như: xà lách, bắp cải, táo, lê, cà chua, cải bó xôi, ớt chuông,… Chắc chắn rằng đây chính là sự kết hợp hoàn hảo để giải phóng năng lượng và đốt cháy mỡ thừa bên trong.

Gợi ý một số món ăn giảm cân từ thịt heo hiệu quả

Salad thịt heo nạc áp chảo

Nguyên liệu: Thịt heo nạc, cà chua, dưa leo, quả bơ, trái bắp, tiêu, muối, dầu olive, giấm, ớt chuông ngọt.

Cách làm:

• Cho thịt heo ướp với chút muối và tiêu trong 5 phút, cho ít dầu vào áp chảo chín vàng ngoài là bên trong chín.
• Làm sạch rau quả và cắt nhỏ dưa leo, cà chua, ớt chuông, bơ, bắp sao cho vừa ăn và cùng với thịt heo nạc cho vào dĩa. Trộn giấm và dầu olive thêm chút muối, trộn đều lên và ăn thôi.

Thịt heo nhồi đậu bắp hấp

Nguyên liệu: Thịt heo nạc, đậu bắp, hành tím, muối, hạt nêm.

Cách làm:

• Thịt heo nạc sau khi rửa sạch cho vào máy xay thịt xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Sau đó thêm một ít muối, hạt nêm vào trộn đều.
• Đậu bắp rửa sạch, dùng dao xẻ dài trên thân theo chiều dọc.
• Nhồi thịt xay vào trái đậu bắp.
• Sau khi đã hoàn thành bước nhồi thịt vào đậu bắp, tiếp tục cho nồi hấp lên bếp, đợi nước sôi cho đậu bắp vào xửng hấp, đợi khoảng 5 phút là chín.

Thịt thăn cuộn măng tây áp chảo

Nguyên liệu: Thịt thăn heo, măng tây, hành tím, hạt nêm, hạt tiêu, ngò tây khô.

Cách làm:

• Thịt thăn heo cắt thành lát mỏng ướp với hành tím, tiêu xay, hạt nêm, ngò tây khô trong 15 phút.
• Cuộn thịt đã ướp vào măng tây, sau đó cho vào áp chảo đến khi chín vàng, hoặc cho vào lò nướng (250°C trong 20 phút) là đã có thể thưởng thức.

Tạm kết

Chúng ta vừa cùng nhau giải đáp câu hỏi 100g thịt heo bao nhiêu calo cùng với rất nhiều thông tin hữu ích xoay quanh vấn đề sức khoẻ. Hy vọng rằng FPT Shop đã phần nào giúp bạn có thể lựa chọn và biết cách sử dụng thịt heo như một loại loại thực phẩm giá trị trong trong quá trình giảm cân của mình.

Để có thể cho ra đời những món ăn ngon lành và tốt cho sức khoẻ thì những dụng cụ nhà bếp tốt đóng có một vai trò khá lớn, chính vì vậy bạn còn chần chờ gì mà không ghé qua gian hàng của FPT Shop để chọn mua những thiết bị gia dụng chất lượng với giá tốt nhất cho bản thân và gia đình ngay nhé!

​Xem các sản phẩm chảo chống dính giá tốt tại đây: Chảo chống dính

Xem thêm:

• Gợi ý 5 thực đơn giảm cân nhanh, không gây mệt mỏi, hiệu quả sẽ khiến bạn bất ngờ
• Ức gà và 5 cách biến tấu cực lạ miệng, đảm bảo ăn kiêng không còn là “nỗi ám ảnh”

Nguồn: https://duhochanquocchd.edu.vn
Danh mục: Khám Phá