Cách nấu nước cây bồ công anh tốt cho sức khỏe

Cây bồ công anh là loài cây khá gần gũi với bà con nông dân Việt Nam. Cây thường mọc dại ở ven đường, dùng làm trò chơi cho bọn trẻ con. Có lẽ vì thế mà nhiều người không biết rằng bồ công anh có công dụng rất lớn cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, Kiến thức nông nghiệp sẽ bật mí cho bạn cách nấu nước cây bồ công anh tốt cho sức khỏe cực đơn giản và tìm hiểu về những công dụng của nó.

1. Cách nấu nước cây bồ công anh cực tốt cho sức khỏe

Cách nấu nước cây bồ công anh khá đa dạng, Vua đầu bếp xin giới thiệu đến bạn 2 cách nấu cực kỳ đơn giản, dễ làm cho những ngày hè nóng nực.

Hướng dẫn các cách nấu nước cây bồ công anh (Ảnh: Internet)

1.1. Cách nấu nước cây bồ công anh với mật ong (hoặc đường)

• Đầu tiên, với cách nấu nước cây bồ công anh này, bạn chuẩn bị khoảng 8 bông bồ công anh khô, 360ml nước lọc, lượng mật ong (hoặc đường) tùy theo khẩu vị.

• Tiếp đến, cho bồ công anh vào tách, đổ nước đun sôi vào hãm, tương tự như pha trà vậy.

• Khi thưởng thức chỉ cần thêm chút mật ong và khuấy đều. Vị của nước bồ công anh khá dễ uống, hòa cùng mật ong nên có thêm vị ngọt dịu rất ngon.

Thêm một cách khác là thay vì sử dụng hoa, bạn có thể dùng rễ cây bồ công anh, thêm vào đó là 5g gừng thái, 1 hạt thảo quả. Cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ trộn tất cả nguyên liệu (lưu ý không bỏ đường hoặc mật ong ở khâu này) rồi đem đun sôi khoảng từ 5 đến 10 phút. Sau đó, lấy bọc nước và thêm chút mật ong hoặc đường.

Bạn nên ưu tiên sử dụng mật ong vì mật có lợi cho sức khỏe hơn là đường nhé. Vậy là với cách nấu nước cây bồ công anh đơn giản như trên, bạn đã có ngay có mình những tách trà thơm ngon ngày hè.

Cách nấu nước cây bồ công anh với mật ong, đường (Ảnh: Internet)

1.2. Cách nướng bồ công anh nấu với nước uống

Một cách nấu nước cây bồ công anh khác muốn giới thiệu tới bạn chính là dùng phần rễ cây bồ công anh nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi hương cực kỳ thơm.

• Đầu tiên, cần cạo sạch phần vỏ bên ngoài rễ cây nếu có.

• Sau khi rửa sạch rễ, hãy cắt nhỏ chúng ra, nướng ở khoảng 300 độ C trong vòng 2 tiếng đồng hồ.

• Khi thưởng thức, chỉ cần ngâm thành phẩm trong nước đun sôi khoảng 10 phút.

Cách nướng rễ cây bồ công anh với nước uống dùng hàng ngày (Ảnh: Internet)

2. Công dụng của cây bồ công anh đối với sức khỏe

Sau khi tìm hiểu các cách nấu nước cây bồ công anh, mời bà con cùng khám phá những công dụng của cây đối với sức khỏe chúng ta. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, bồ công anh có thành phần dinh dưỡng nhiều hơn hẳn một số loại rau như rau dền, rau diếp hay các loại rau thơm khác.

Công dụng đối với sức khỏe của cây bồ công anh (Ảnh: Internet)

Trong bồ công anh có nhiều vitamin cùng các chất khoáng có lợi cho sức khỏe như Magie, Sắt, vitamin A, vitamin B, tinh bột, chất béo… Vì vậy, cây bồ công anh đã được tận dụng trong nhiều trường hợp chữa trị và phòng ngừa bệnh tật. Sau đây là một số công dụng tiêu biểu đối với sức khỏe của cây bồ công anh:

2.1. Bảo vệ xương khớp

Canxi là thành phần quan trọng tạo thành xương và răng của con người. Ngoài ra, nó còn tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh, đông máu hay điều hòa hormone, co thắt cơ… Cây bồ công anh chứa lượng canxi vô cùng dồi dào. Theo nghiên cứu, sử dụng loại thực vật ngày hàng ngày sẽ giúp mang lại 10% nhu cầu canxi cho cơ thể.

Bên cạnh canxi, bồ công anh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể kể đến như vitamin C, luteolin… Vì vậy có tác dụng rất lớn trong bảo vệ xương, ngừa sâu răng, chứng co thắt cơ hay thiếu hụt canxi…

2.2. Cung cấp vitamin K cho cơ thể

Vitamin K được biết đến là loại vitamin có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu tự nhiên, hỗ trợ rất lớn trong việc lành vết thương, cầm máu. Nếu cơ thể bị thiếu hụt lượng vitamin K cần thiết sẽ gây nhiều nguy hiểm đến sức khỏe. Bồ công anh là cây có lượng vitamin K khá lớn. Đây cũng là một trong số ít các loại thực phẩm có chứa vitamin K.

2.3. Hỗ trợ thanh lọc, giải độc cho gan

Nước bồ công anh được chứng minh là phương pháp thải độc, thanh lọc cho gan tự nhiên, hỗ trợ cân bằng men trong gan hay giải độc máu có hiệu quả cực tốt. Đặc biệt, những người có bệnh về gan hoặc người thường xuyên sử dụng rượu bia thì nên sử dụng nước bồ công anh để nâng cao khả năng phòng ngừa bệnh tật.

Sử dụng bồ công anh hàng ngày sẽ giúp bạn có một lá gan khỏe, bổ sung vitamin C, hấp thụ tốt hơn các chất khoáng và giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh. bạn có thể tham khảo các cách nấu nước cây bồ công anh đơn giản ở phía bên trên nhé.

Bồ công anh hỗ trợ thanh lọc, giải độc gan (Ảnh: Internet)

2.4. Giúp chữa trị tiểu đường

Các bệnh nhân tiểu đường nếu sử dụng trà bồ công anh hàng ngày sẽ hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Bởi trà bồ công anh giúp kích thích quá trình sản sinh insulin trong tủy. Đồng thời nó cũng giúp giữ lại lượng đường trong máu ở mức thấp.

Có thể bạn chưa biết, tụy nếu không sản sinh ra đủ insulin hay các tế bào trong cơ thể không xử lý insulin đúng cách sẽ có nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường. Để chống lại căn bệnh này, lời khuyên của nhiều bác sĩ là bạn nên dùng trà bồ công anh để hỗ trợ đào thải lượng đường dư thừa trong cơ thể.

Ngoài những công dụng trên, bồ công anh cũng có tác dụng rất lớn trong việc chống nhiễm trùng da, chống oxy hóa, cung cấp chất xơ, giúp lợi tiểu tự nhiên hay ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu…

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách nấu nước cây bồ công anh đơn giản, tốt cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn. Đây là cách để hỗ trợ phòng ngừa bệnh tự nhiên, hiệu quả. Tuy nhiên, nó không phải cách chữa bệnh nên bạn vẫn cần uống thuốc theo chỉ định kết hợp cùng với sử dụng nước cây bồ công anh để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon, bổ dưỡng