Chat với chúng tôi

ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC HÀN QUỐC

[Du học CHD] - Ẩm thực góp phần không nhỏ trong việc tạo nên nét văn hóa lâu đời và đặc sắc của Hàn Quốc, thể hiện phong tục, tập quán và con người nơi đây. Mỗi món ăn có những nguyên liệu và phương pháp nấu riêng, không trùng lặp. Hãy cùng tìm hiểu nét đặc trưng không lẫn sang nước nào khác được của nền ẩm thực Hàn Quốc qua bài viết dưới này nhé!!!

 

1. Nét đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc:

- Hàn Quốc là một quốc gia có khí hậu ôn đới, cũng bởi vì khí hậu lạnh nên người Hàn Quốc thích những món ăn cay và nóng như kim chi, tokbokki,.. với màu đỏ đặc biệt được tạo ra từ bột ớt. 
 
 
Tokbokki - món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc
 
- Đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc phân hóa rõ theo mùa: với các mùa trong năm thì các món ăn cũng thay đổi theo thời tiết. Vào mùa đông thì những món ăn chả cá nóng hổi hoặc một bát canh xương bò cực kì được yêu thích. Vào mùa hè với cái tiết trời oi ả nắng gắt thì thật sảng khoái khi bạn có thể tận hưởng một bát mì lạnh hoặc một miếng patbingsu đậu đỏ.
 
- Với mỗi vùng đất khác nhau ở Hàn Quốc sẽ có mỗi loại đặc sản đặc trưng riêng của mỗi địa phương. Sự khác biệt ấy tạo nên đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Khi nhắc đến bát rượu gạo với hương vị truyền thống thì nhất định phải đến Gyeonggi, còn muốn thưởng thức món thịt bò nướng Bulgogi được nướng với nước ép lê thì bạn nên đến nơi khởi nguồn của món ăn là thành phố Ulsan.
 
 
Thịt bò nướng Bulgogi
 
- Ẩm thực Hàn Quốc cũng có nhiều nét gần gũi với nền ẩm thực của Việt Nam vì thế người Việt Nam cũng khá là chuộng đồ ăn Hàn. Cũng giống như người Việt, đối với người Hàn thì gạo là một nguyên liệu không thể thiếu và chiếm vai trò chủ chốt trong nhiều món ăn từ món chính, món phụ cho tới món tráng miệng. Bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc thì bao giờ cũng có cơm.
 

2. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được thể hiện trên bàn ăn:

- Khi nhắc tới bữa ăn của người Hàn, hẳn bạn không thể không trầm trồ trước sự ‘hoành tráng’ với cả chục món ăn được bày biện cẩn thận, không kể là bữa sáng hay bữa tối. Món ăn chính của người Hàn là cơm, tuy nhiên mỗi vùng, miền hay mỗi mùa khác nhau lại có những món ăn riêng, độc đáo. Thức ăn chủ yếu là các loại rau xanh luộc tái, xào hoặc tẩm, trộn gia vị như dưa chuột muối, rau trộn sống…; canh có nhiều nước dùng và thành phần chính là thịt, rau, cá, rong biển, xương hay lòng bò, lòng heo; các món hầm và kim chi. Món ăn thường có nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim châm...Do đó mà việc chế biến, trình bày cũng lắm công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao.
 
 
Bài trí thức ăn trên bàn ăn của người Hàn Quốc
 
- Người Hàn cũng dùng đũa giống người Việt, nhưng đũa của họ bằng kim loại, rất nhỏ và mỏng. Mỗi người khi ăn có một chén ăn riêng, 1 đôi đũa và 1 thìa riêng biệt. Khi ăn, dùng đũa để gắp thức ăn cho vào chén riêng, sau đó dùng thìa xúc cơm và thức ăn để ăn. 
 
- Đối với người Hàn thì bữa ăn là thời điểm tụ tập của cả nhà vì vậy bữa cơm lại càng có ý nghĩa đặc biệt. Việc bài trí trên bàn ăn cũng là một cách thể hiện sự chu đáo và tỉ mỉ của người Hàn. Trên bàn ăn, cơm và canh được đặt lên trước, canh đặt bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm được đặt ở giữa. Món ăn nóng và thịt ở bên phải, món ăn lạnh được làm từ rau thì đặt bên trái, đũa, thìa đặt bên phải bàn.
 
- Một đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc là hầu như bữa ăn nào cũng có kim chi. Còn loại kim chi thì tùy thuộc vào mùa cũng như sở thích của mỗi cá nhân nhưng thông dụng nhất vẫn là kim chi cải thảo. 
 
- Tất cả các món ăn đều phải được phục vụ vào cùng một thời điểm. Vì vậy khi chuẩn bị bữa ăn truyền thống của người Hán Quốc, bạn cần xong xuôi hết tất cả các món ăn rồi mới bắt đầu bày biện ra bàn ăn.
 
 
Trên đây là vài nét đặc trưng trong ấm thực Hàn Quốc mà CHD muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát về ẩm thực “Xứ sở kim chi” trước khi đặt chân đến nơi này.
 

 

Công Ty Tư Vấn Du Học Và Đào Tạo CHD
VP Hà Nội: 217 Nguyễn Ngọc Nại, Quận Thanh Xuân
Hotline: 19006027 – 0975.576.951 – 0913.839.516
Tel: (024) 6.2857.931
——————————————————————
VP Hồ Chí Minh: 2/79 Phan Thúc Duyện, phường 4, quận Tân Bình
Hotline: 0913.134.293 – 0973.560.696
Tel: (028) 7.3019.686
Email: duhocchdgood@gmail.com
Website: duhocchd.edu.vn
Facebook: facebook.com/TuVanDuHoc.CHD

 
 
 
 
Thảo - CHD

Đăng Ký Tư Vấn

0913 839 516

Tin tức & Sự kiện

icon
ĐA DẠNG VIỆC LÀM THÊM CHO SINH VIÊN TẠI HÀN QUỐC

ĐA DẠNG VIỆC LÀM THÊM CHO SINH VIÊN TẠI HÀN QUỐC

[Du học CHD] – Một khi có ý định sang du học ở Hàn Quốc chắc chắn bạn sẽ có băn khoăn...

CÂU CHÀO CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC

CÂU CHÀO CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC

[Du học CHD] - Du học Hàn quốc đang ngày càng phổ biến và thu hút được sự quan tâm của...

TẠI SAO VIỆT NAM LẠI LÀ TRỌNG TÂM TRONG CHÍNH SÁCH MỚI CỦA HÀN QUỐC?

TẠI SAO VIỆT NAM LẠI LÀ TRỌNG TÂM TRONG CHÍNH SÁCH MỚI CỦA HÀN QUỐC?

[Du học CHD] – Các bạn đã bao giờ nghe đến cụm từ “Chính sách Phương Nam mới”...

DU HỌC HÀN QUỐC NHÓM NGÀNH KỸ THUẬT

DU HỌC HÀN QUỐC NHÓM NGÀNH KỸ THUẬT

(Du học CHD)- Ngành kỹ thuật là một ngành khá rộng và phổ biến đặc biệt là với...

CHI PHÍ DU HỌC HÀN QUỐC 2018

CHI PHÍ DU HỌC HÀN QUỐC 2018

[Du học CHD] – Hàn Quốc nổi tiếng là một đất nước xinh đẹp với nền văn hoá đặc sắc, đa...

DU HỌC HÀN QUỐC NGÀNH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

DU HỌC HÀN QUỐC NGÀNH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

(Du học CHD)-Công nghệ thông tin là ngành đang đứng đầu và rất cần thiết trên thế giới...

TOP 7 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀN QUỐC CÓ KHUÔN VIÊN ĐẸP NHẤT

TOP 7 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀN QUỐC CÓ KHUÔN VIÊN ĐẸP NHẤT

[Du học CHD] – Khác với Việt Nam, các trường đại học Hàn Quốc phần lớn là các...

SÔI ĐỘNG LỄ HỘI MÙA HÈ Ở HÀN QUỐC

SÔI ĐỘNG LỄ HỘI MÙA HÈ Ở HÀN QUỐC

[Du học CHD] - Hàn Quốc là một điểm đến thu hút rất nhiều du khách bởi những vẻ đẹp...

KINH NGHIỆM CHO DU HỌC SINH HÀN QUỐC

KINH NGHIỆM CHO DU HỌC SINH HÀN QUỐC

[Du Học CHD] - Hàn Quốc là một quốc gia phát triển ở Châu Á, nổi tiếng với chất...

NHỮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG ĐẦU TẠI HÀN QUỐC

NHỮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG ĐẦU TẠI HÀN QUỐC

(Du học CHD) –Việc chọn trường để đi du học là một điều không hề dễ đối với các du học...

Prev Next