Chat với chúng tôi

ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC HÀN QUỐC

[Du học CHD] - Ẩm thực góp phần không nhỏ trong việc tạo nên nét văn hóa lâu đời và đặc sắc của Hàn Quốc, thể hiện phong tục, tập quán và con người nơi đây. Mỗi món ăn có những nguyên liệu và phương pháp nấu riêng, không trùng lặp. Hãy cùng tìm hiểu nét đặc trưng không lẫn sang nước nào khác được của nền ẩm thực Hàn Quốc qua bài viết dưới này nhé!!!

 

1. Nét đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc:

- Hàn Quốc là một quốc gia có khí hậu ôn đới, cũng bởi vì khí hậu lạnh nên người Hàn Quốc thích những món ăn cay và nóng như kim chi, tokbokki,.. với màu đỏ đặc biệt được tạo ra từ bột ớt. 
 
 
Tokbokki - món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc
 
- Đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc phân hóa rõ theo mùa: với các mùa trong năm thì các món ăn cũng thay đổi theo thời tiết. Vào mùa đông thì những món ăn chả cá nóng hổi hoặc một bát canh xương bò cực kì được yêu thích. Vào mùa hè với cái tiết trời oi ả nắng gắt thì thật sảng khoái khi bạn có thể tận hưởng một bát mì lạnh hoặc một miếng patbingsu đậu đỏ.
 
- Với mỗi vùng đất khác nhau ở Hàn Quốc sẽ có mỗi loại đặc sản đặc trưng riêng của mỗi địa phương. Sự khác biệt ấy tạo nên đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Khi nhắc đến bát rượu gạo với hương vị truyền thống thì nhất định phải đến Gyeonggi, còn muốn thưởng thức món thịt bò nướng Bulgogi được nướng với nước ép lê thì bạn nên đến nơi khởi nguồn của món ăn là thành phố Ulsan.
 
 
Thịt bò nướng Bulgogi
 
- Ẩm thực Hàn Quốc cũng có nhiều nét gần gũi với nền ẩm thực của Việt Nam vì thế người Việt Nam cũng khá là chuộng đồ ăn Hàn. Cũng giống như người Việt, đối với người Hàn thì gạo là một nguyên liệu không thể thiếu và chiếm vai trò chủ chốt trong nhiều món ăn từ món chính, món phụ cho tới món tráng miệng. Bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc thì bao giờ cũng có cơm.
 

2. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được thể hiện trên bàn ăn:

- Khi nhắc tới bữa ăn của người Hàn, hẳn bạn không thể không trầm trồ trước sự ‘hoành tráng’ với cả chục món ăn được bày biện cẩn thận, không kể là bữa sáng hay bữa tối. Món ăn chính của người Hàn là cơm, tuy nhiên mỗi vùng, miền hay mỗi mùa khác nhau lại có những món ăn riêng, độc đáo. Thức ăn chủ yếu là các loại rau xanh luộc tái, xào hoặc tẩm, trộn gia vị như dưa chuột muối, rau trộn sống…; canh có nhiều nước dùng và thành phần chính là thịt, rau, cá, rong biển, xương hay lòng bò, lòng heo; các món hầm và kim chi. Món ăn thường có nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim châm...Do đó mà việc chế biến, trình bày cũng lắm công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao.
 
 
Bài trí thức ăn trên bàn ăn của người Hàn Quốc
 
- Người Hàn cũng dùng đũa giống người Việt, nhưng đũa của họ bằng kim loại, rất nhỏ và mỏng. Mỗi người khi ăn có một chén ăn riêng, 1 đôi đũa và 1 thìa riêng biệt. Khi ăn, dùng đũa để gắp thức ăn cho vào chén riêng, sau đó dùng thìa xúc cơm và thức ăn để ăn. 
 
- Đối với người Hàn thì bữa ăn là thời điểm tụ tập của cả nhà vì vậy bữa cơm lại càng có ý nghĩa đặc biệt. Việc bài trí trên bàn ăn cũng là một cách thể hiện sự chu đáo và tỉ mỉ của người Hàn. Trên bàn ăn, cơm và canh được đặt lên trước, canh đặt bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm được đặt ở giữa. Món ăn nóng và thịt ở bên phải, món ăn lạnh được làm từ rau thì đặt bên trái, đũa, thìa đặt bên phải bàn.
 
- Một đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc là hầu như bữa ăn nào cũng có kim chi. Còn loại kim chi thì tùy thuộc vào mùa cũng như sở thích của mỗi cá nhân nhưng thông dụng nhất vẫn là kim chi cải thảo. 
 
- Tất cả các món ăn đều phải được phục vụ vào cùng một thời điểm. Vì vậy khi chuẩn bị bữa ăn truyền thống của người Hán Quốc, bạn cần xong xuôi hết tất cả các món ăn rồi mới bắt đầu bày biện ra bàn ăn.
 
 
Trên đây là vài nét đặc trưng trong ấm thực Hàn Quốc mà CHD muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát về ẩm thực “Xứ sở kim chi” trước khi đặt chân đến nơi này.
 

 

Công Ty Tư Vấn Du Học Và Đào Tạo CHD
VP Hà Nội: 217 Nguyễn Ngọc Nại, Quận Thanh Xuân
Hotline: 19006027 – 0975.576.951 – 0913.839.516
Tel: (024) 6.2857.931
——————————————————————
VP Hồ Chí Minh: 2/79 Phan Thúc Duyện, phường 4, quận Tân Bình
Hotline: 0913.134.293 – 0973.560.696
Tel: (028) 7.3019.686
Email: duhocchdgood@gmail.com
Website: duhocchd.edu.vn
Facebook: facebook.com/TuVanDuHoc.CHD

 
 
 
 
Thảo - CHD

Đăng Ký Tư Vấn

0913 839 516

Tin tức & Sự kiện

icon
KHÁM PHÁ TOP 10 BÃI BIỂN XINH ĐẸP NHẤT HÀN QUỐC (PHẦN 1)

KHÁM PHÁ TOP 10 BÃI BIỂN XINH ĐẸP NHẤT HÀN QUỐC (PHẦN 1)

(Du học CHD) - Đất nước Hàn Quốc, nơi được bao quanh bởi các bãi biển xinh đẹp với nhiều...

NHỮNG ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG CHIÊM NGƯỠNG VẺ ĐẸP SÔNG HÀN

NHỮNG ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG CHIÊM NGƯỠNG VẺ ĐẸP SÔNG HÀN

(Du học CHD) - Không chỉ nổi lên từ những bộ phim truyển hình lãng mạn, sông Hàn còn...

TẬN HƯỞNG MÙA ĐÔNG HÀN QUỐC VỚI NHỮNG HOẠT ĐỘNG VUI CHƠI GIẢI TRÍ HẤP DẪN

TẬN HƯỞNG MÙA ĐÔNG HÀN QUỐC VỚI NHỮNG HOẠT ĐỘNG VUI CHƠI GIẢI TRÍ HẤP DẪN

(Du học CHD) - Nếu như mùa xuân Hàn Quốc tuyệt mỹ với vẻ đẹp của sắc hoa anh đào nở rộ,...

TRÁNH NÓNG MÙA HÈ HÀN QUỐC CÙNG CÁC ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI GIẢI TRÍ TRONG NHÀ

TRÁNH NÓNG MÙA HÈ HÀN QUỐC CÙNG CÁC ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI GIẢI TRÍ TRONG NHÀ

(Du học CHD) - Hàn Quốc là quốc gia nổi tiếng với vô số trung tâm, địa điểm vui chơi, thu...

THAM QUAN CÁC TRUNG TÂM NGHỆ THUẬT ĐẶC SẮC TẠI SEOUL HÀN QUỐC

THAM QUAN CÁC TRUNG TÂM NGHỆ THUẬT ĐẶC SẮC TẠI SEOUL HÀN QUỐC

(Du học CHD) - Thành phố Seoul Hàn Quốc là một trong những nơi có nhiều lý do đáng...

ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI GIÁ RẺ DÀNH CHO DU HỌC SINH TẠI SEOUL - HÀN QUỐC

ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI GIÁ RẺ DÀNH CHO DU HỌC SINH TẠI SEOUL - HÀN QUỐC

(Du học CHD) - Hàn Quốc – một quốc gia với nền giáo dục hiện đại và văn hóa đang trở...

BÍ QUYẾT GIÚP DU HỌC SINH MAU CHÓNG HÒA NHẬP CUỘC SỐNG TẠI HÀN QUỐC

BÍ QUYẾT GIÚP DU HỌC SINH MAU CHÓNG HÒA NHẬP CUỘC SỐNG TẠI HÀN QUỐC

(Du học CHD) - Ngày nay, du học Hàn Quốc đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu...

3 SUY NGHĨ LỆCH LẠC CỦA DU HỌC SINH VIỆT NAM KHI TỚI HÀN QUỐC

3 SUY NGHĨ LỆCH LẠC CỦA DU HỌC SINH VIỆT NAM KHI TỚI HÀN QUỐC

(Du học CHD) - Ngày nay, kiến thức về đất nước Hàn Quốc đã đến gần hơn với du học sinh quốc tế...

CHÁY TÚI VỚI HÀNG LOẠT MÓN ĂN VẶT TẠI HÀN QUỐC

CHÁY TÚI VỚI HÀNG LOẠT MÓN ĂN VẶT TẠI HÀN QUỐC

(Du học CHD) - Là một tín đồ ẩm thực, bạn đã quá quen thuộc với hương vị món ăn của...

SEOUL CÓ PHẢI LÀ THIÊN ĐƯỜNG DU HỌC HÀN QUỐC?

SEOUL CÓ PHẢI LÀ THIÊN ĐƯỜNG DU HỌC HÀN QUỐC?

(Du học CHD) - Thủ đô Seoul - thành phố tráng lệ với nền kinh tế hấp dẫn hẳn đã không...

Prev Next